Bife à "Imperial".

Ingredientes:
Bifes
Molho de tomate
Massa de tomate
Temperos verdes
Cebola
Queijo parmesão

Como fazer:
Faça os bifes (veja bifes à milanesa). Prepare à parte um molho de tomate, temperos verdes e cebola em rodelas; deixe esse molho cozinhar bem, a fim de que os tomates não fiquem com gosto de crus. Feito o molho, arrume os bifes em um prato que possa ir ao forno, cubra com o molho, polvilhe com bastante queijo parmesão ralado e leve por alguns minutos ao forno bem quente. Sirva no mesmo prato e bem quentes.

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