Glacê branco.

Ingredientes:
1 clara
5 colheres de açucar de confeiteiro (Glaçucar)
1 gota de essência de baunilha

Modo de fazer:
Bata a clara com o açucar, acrescente a baunilha e continue batendo a mistura até ficar consistente. Empregue logo o glacê. Se o glacê endurecer, acrescente-lhe uma colerinha de clara e bata-o mais um pouco.

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