Bife à parmegiana.

Ingredientes:
Bifes
óleo (para a fritura)
molho de tomate
queijo parmesão.

Como fazer:
Corte e tempere os bifes a seu gosto. Depois de ficarem algum tempo temperados (para tomarem o gosto do tempero), frite os bifes em óleo quente e arrume-os em uma forma. Tenha já preparado um bom molho de tomates, feito de preferência com temperos e tomates passados por peneira ou pelo liquidificador. Depois de fritos todos os bifes, cubra-os com o molho de tomates. polvilhe tudo com bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno. quando o queijo estiver derretido, está pronto.
Sirva bem quente. É uma delícia!

Parmegiana é uma palavra derivada de - parmesão - .Por ser feito com queijo parmesão, é que chama-se " Bife à parmegiana".

Bom apetite!

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